La sécurité alimentaire est l'affaire de tous - Journée mondiale de la sécurité alimentaire le 7 juin

Journée mondiale de la sécurité alimentaire le 7 juin pour souligner le rôle d'une alimentation sûre et nutritionnelle

L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sûrs est essentiel pour maintenir la vie et promouvoir une bonne santé. Les maladies d'origine alimentaire sont généralement de nature infectieuse ou toxique et souvent invisibles à l'œil nu. Elles sont causées par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques pénétrant dans l'organisme par le biais d'aliments ou d'eau contaminés.

La sécurité alimentaire joue un rôle essentiel en garantissant que les aliments restent sûrs à chaque étape de la chaîne alimentaire - de la production à la récolte, en passant par la transformation, le stockage, la distribution, jusqu'à la préparation et la consommation.

La sécurité alimentaire est l’une des garanties les plus importantes d’une bonne santé. Les aliments dangereux sont à l’origine de nombreuses maladies et contribuent à d’autres problèmes de santé, tels qu’un retard de croissance et de développement, des carences en micronutriments, des maladies non transmissibles ou transmissibles et des maladies mentales. À l’échelle mondiale, une personne sur dix est touchée chaque année par des maladies d’origine alimentaire.

La Journée mondiale de la sécurité alimentaire, le 7 juin, vise à attirer l'attention et à inciter à l'action pour aider à prévenir, détecter et gérer les risques d'origine alimentaire, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire, à la santé humaine, à la prospérité économique, à l'agriculture, à l'accès aux marchés, au tourisme et au développement durable.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) facilitent conjointement la célébration de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, en collaboration avec les États membres et d'autres organisations compétentes. Cette journée internationale est l’occasion de renforcer les efforts visant à garantir la sécurité des aliments que nous consommons, à intégrer la sécurité alimentaire dans l’agenda public et à réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire à l’échelle mondiale.

Que vous cultiviez, transformiez, transportiez, stockiez, distribuiez, vendiez, prépariez, serviez ou consomriez des aliments, vous avez un rôle à jouer pour assurer leur sécurité.

Sous le slogan « La sécurité alimentaire, l'affaire de tous », la campagne orientée vers l'action promeut une sensibilisation mondiale à la sécurité alimentaire et appelle les pays et les décideurs, le secteur privé, la société civile, les organisations des Nations Unies et le grand public à agir.

Que puis-je faire pour remédier à l’insécurité alimentaire ?

En tant qu'individus, nous sommes en mesure de faire une différence pour ceux qui vivent dans l'insécurité alimentaire et la faim.
Il s’agit d’un problème complexe qui nécessite une action au niveau gouvernemental, mais nous pouvons commencer par de petites actions. Par exemple:

• N'achetez pas plus que ce dont vous avez besoin à l'épicerie et mangez tout ce que vous achetez pour réduire le gaspillage alimentaire.
• Écrivez à vos représentants locaux pour leur faire savoir que vous vous souciez des questions d'insécurité alimentaire là où vous vivez et à l'échelle internationale.
• Vous pouvez également envisager de faire un don pour soutenir des programmes qui favorisent la sécurité alimentaire ici au Canada et dans le monde par l'intermédiaire de Canadian Feed The Children.

Poombukar est également fier de contribuer à notre mission qui est de créer une boutique en ligne, qui se trouve à l'endroit où nous veillerons à mettre tout en œuvre pour mettre à disposition une gamme spécifique de produits alimentaires 100 % naturels, purs et de qualité sûre dans
Canada. Le magasin propose des huiles de cuisson et du miel naturels haut de gamme pressés à froid et
des produits alimentaires naturels qui comprennent des articles d'épicerie de qualité, bons, sûrs, authentiques et difficiles à trouver.

La devise de notre magasin est : « La nourriture est un médicament, le commerce alimentaire aussi.
avec éthique, soin, humanité et responsabilité sociale »

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Source : ONU, OMS