Herbe Solanum trilobatum (Alarka) qui est efficace contre la toux froide, l'asthme et la constipation. Aide les poumons à bien respirer en luttant contre le froid. En consommer régulièrement guérit les maux de tête et les problèmes nerveux. Herbe traditionnelle de l'Inde.
Mode d'emploi : Préparer environ 10 ml d'extrait de Tamarin/Tomate pour préparer 750 ml de Rasam. Faites chauffer un peu d'huile dans le Kadai et vaporisez des graines de moutarde, des graines de cumin, des feuilles de curry et des piments rouges/ail (facultatif). Ajoutez maintenant l'extrait de tamarin/tomate avec 3 cuillères à soupe d'Ammi Rasam/mélange à soupe. Ajoutez du sel selon votre goût. Laissez bouillir 1 min et décorez-le de feuilles de curry et de feuilles de coriandre. Le Rasam chaud est prêt.