5 meilleures façons d'utiliser la poudre de raisin Pirandai Podi/Veldt (cissus quadrangularis) à la maison :
1.Pirandai Thogayal | Chutney : Pour la gastrite, l'indigestion et le manque d'appétit :
Pirandai thogayal traite tous les problèmes liés à la digestion comme la gastrite, l'indigestion et le manque d'appétit. Le Pirandai thogayal peut être préparé en quelques minutes et a un goût vraiment bon.
Recette:
- Prenez autour d'une tasse d'opinion nettoyée et finement hachée.
- Faites chauffer environ 1,5 cuillères à soupe d' huile de sésame pressée à froid en bois Poombukar dans une poêle et faites rôtir 3 cuillères à soupe d'urad dhal, 3 piments rouges secs et un petit morceau d'asafoetida séparément jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retirez-les de la poêle.
- Broyez d'abord les épices frites en une poudre grossière dans un mélangeur, ajoutez maintenant 1 cuillère à café de poudre de Pirandai 100 % naturelle de Poombukar , 1 cuillère à café de tamarin, du sel, une pincée de jaggery et broyez en une pâte épaisse et grossière avec très peu d'eau.
Vous pouvez l'assaisonner de moutarde et de feuilles de curry si vous préférez.
Ce thogayal donne les meilleurs résultats s'il est consommé deux fois par semaine, surtout si vous souffrez d'indigestion ou de gastrite ou si vous êtes une personne qui mange beaucoup au restaurant. C’est aussi un bon remède maison contre les hémorroïdes. Mélangez le thogayal/chutney avec du riz chaud et un peu de ghee pour manger. Ce thogayal pirandai a un goût merveilleux.
2. Cataplasme Pirandai pour les entorses :
Le cataplasme Pirandai est très efficace pour traiter les entorses et les articulations enflées (suluku en tamoul). C'est également un remède maison que de nombreuses personnes de notre village utilisent souvent pour les blessures mineures, car il guérit rapidement les entorses et les fractures mineures.
Recette:
- Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de Pirandai 100 % naturelle Poombukar dans une classe d'eau.
- Prenez le jus avec une cuillère à soupe de pâte de tamarin, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de poudre de curcuma pure et faites-le chauffer dans une poêle.
- Testez maintenant la température du mélange et s'il est chaud attendez qu'il atteigne une température tiède,
- appliquez ce mélange sur les entorses, tout comme nous appliquons des crèmes contre les entorses.
- Certaines personnes préparent une pâte telle quelle sans ajouter d'eau avant de la chauffer, vous pouvez essayer les deux méthodes.
3. Appalams Pirandai :
Il existe également une façon simple et délicieuse de consommer du pirandai, sans aucun effort de notre part : consommer des pappads. Ça a l’air bien, non ? Les urad dal appalams traditionnels étaient toujours préparés avec du pirandai.
Recette:
- De l'eau est ajoutée à la farine d'urad dal moulue sur pierre avec de la poudre de pirandai, de la poudre de poivre, du sel et un peu de citron vert mariné.
- Il est bien pilé pour en faire une pâte souple et souple, puis transformé en appalams.
- Si vous pouvez acheter des appalams traditionnels à base de jus de pirandai, ce sera très bon, vous pouvez également commander ces appalams en ligne.
- Ici au Tamil Nadu, les célèbres appalams Kallidaikurichi, connus pour leur goût et leur qualité, ont toujours été préparés avec du jus de pirandai, ce qui leur donne son goût merveilleux et unique.
4. Pirandai pour les enfants :
Il est difficile de faire manger du pirandai thogayal aux jeunes enfants, alors essayez de donner du pirandai sous forme de poudre. L'inclusion régulière de poudre de poudre dans leur alimentation les empêchera de souffrir de troubles de l'estomac. La poudre de Pirandai peut également être ajoutée à la pâte dosa pour faire des dosais de pirandai.
5. Pirandai pour traiter les symptômes de la ménopause :
Cette pâte, si elle est prise régulièrement pendant quelques jours, aidera à réduire les symptômes de la ménopause.
Pour le traitement, prenez de la poudre de pirandai, consommez quotidiennement 1/4 cuillère à café de cette poudre, cela aidera à réduire de nombreux symptômes de la ménopause comme les douleurs articulaires, les bouffées de chaleur, etc. Ce traitement améliore également la santé des os.
